Wenn Träume wahr werden

Mein Name ist Amelie und schon lange ist es mein größter Wunsch, ein eigenes Café zu eröffnen. Jetzt wird dieser Traum endlich Wirklichkeit, denn das Haus meiner Urgroßeltern wird zur Konditorei „Backstube Wunderkind“ umgebaut.

Die Idee, der „Backstube Wunderkind“ in Bregenz ein Zuhause zu geben, entstand nach dem Ablegen meiner Meisterprüfung, welche ich 2014 im Anschluss an meine Lehre zur Zuckerbäckerin in der Österreichischen Nationalbank absolvierte. Nach einigen Jahren in Wien zog es mich daher wieder zurück in die Heimat. 2018 begab ich mich dann auf die Suche nach einem geeigneten Bauunternehmen. Ein Freund legte mir Daniel Mohr von Rhomberg Bau ans Herz und was soll ich sagen – es hat gepasst!

Zusätzlich hat mich Architekt Claus Schnetzer vom Architekturbüro Schnetzer Kreuzer in der Planungsphase begleitet. Somit waren wir für die große Herausforderung, wie etwa das umfangreiche Genehmigungsverfahren, gewappnet.

Als ich im Dezember 2019 endlich meinen Vertrag mit Rhomberg Bau unterschrieben habe, konnte ich den Baustart kaum noch abwarten. Seit Januar 2020, genauer gesagt seit knapp 100 Tagen, gibt es nun jeden Tag Fortschritte zu bewundern.

Dienstags wird sich zum Jour fixe mit meiner Bauleiterin Sara Renner getroffen, wo anstehende Themen besprochen werden und vom ersten Kaffeeklatsch in der „Backstube Wunderkind“ geträumt wird. Der Kontakt ist essenziell und klappt wunderbar – Danke Sara für deinen unermüdlichen Einsatz, dein fröhliches Gemüt und dein ständig offenes Ohr! Mit Rhomberg Bau habe ich den perfekten Begleiter für die Realisierung meiner Vorstellungen gefunden und fühle mich bestens aufgehoben.
 

Folgen Sie dem Wunderkind Amelie Bröll führt auf Instagram ihr tägliches Bautagebuch. Folgen Sie ihr bis zur Fertigstellung auf Instagram.